Top 4 Loại quả có vỏ còn bổ hơn ruột

Dưa chuột

Trong vỏ của dưa chuột có chứa phần lớn các chất chống oxy hóa, vitamin k, chất xơ không hòa tan và kali.
Đế không làm mất các dưỡng chất, bạn không nên gọt bỏ mà hãy ngâm chúng với nước muối và giữ nguyên vỏ khi dùng.

Tất nhiên hãy lựa chọn dưa chuột có nguồn gốc an toàn và không bị hư hỏng. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng vỏ của chúng để làm các loại sa lát cũng rất thú vị.

Cà tím

Chứa nasunin – là chất oxy hóa giúp chống lại các tế bào ung thư đặc biệt ở hệ thần kinh và axit chlorogenic giúp giảm viêm và tăng sự hấp thu glucose.

Bạn hãy lưu ý giữ nguyên vỏ khi chế biến cà tím. Cách làm này sẽ giúp cơ thể được cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng đấy. Nhớ là hãy rửa sạch với nước muối trước khi chế biến nhé!

Táo

Bạn có biết khi loại bỏ vỏ của loại quả này bạn đã vô tình làm mất đi 1/3 lượng dưỡng chất có trong chúng?
Vỏ táo chứa 1/2 lượng chất xơ, nhiều hơn gấp 4 lần lượng vitamin K có trong thịt của chúng, ngoài ra còn chứa chất chống oxy hóa quercetin giúp chống lại các tổn thương mô não.

Ngoài ra trong vỏ táo chứa nhiều chất dinh dưỡng có thành phần tương đương thành phần các loại chất có thể ngăn ngừa ung thư vú, ung thư phổi, ung thư ruột kết. 

Hãy ngâm táo với nước muối khoảng 15 phút, cách làm này giúp giữ lại tối đa các dưỡng chất lợi mà chúng mang lại.

Cam

Vỏ cam chứa gấp 2 lần lượng vitamin C, các riboflavin, canxi, magie, kali. Chất flavonnoid trong chúng có tác dụng chống ung thư và ngừa viêm. Vỏ cam còn có khả năng giải cảm, trị viêm họng và các chứng ho.

Bên cạnh đó, vỏ cam còn trị nấm móng, viêm tuyến sữa, hôi miệng, trị gàu, các chứng khó tiêu hóa, say tàu xe và còn giúp ngủ ngon hơn. 

Tuy vỏ của loại quả này chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe nhưng lại khá khó ăn. Sau khi rửa sạch, bạn chọn lấy phần vỏ không bị hư hỏng, có thể thái nhỏ vỏ cam hoặc ép lấy nước, ngoài ra còn có thể trộn với các loại sa lát sẽ làm tăng thêm hương vị đấy!